malaltia de Parkinson

malaltia de Parkinson

malaltia de Parkinson

La malaltia de Wilson de presentació neurològica i l'aceruloplasminèmia hereditària es caracteritzen per l'acumulació de coure al cervell i el desenvolupament de símptomes neurològics, inclosa la distonia i el deteriorament cognitiu, que s'assemblen a la malaltia de Parkinson (MP) (151). La interrupció de l'homeòstasi del coure s'ha documentat en PD (152). L'esgotament del coure es produeix a les regions del cervell amb pèrdua de neurones en pacients amb PD (153, 154). A més, alguns estudis han documentat concentracions sèriques més baixes de coure i/o CP en pacients amb MP en comparació amb controls sans (155-157). La ingesta dietètica de coure, però, no es va relacionar amb el risc de desenvolupar PD en dos petits estudis de casos i controls (158, 159). Com en l'AD, es requereix més investigació per dilucidar si el desequilibri del coure contribueix a la patogènesi de la MP.

Malaltia del fetge gras no alcohòlic

De manera similar a les troballes dels models animals (160), els estudis humans han documentat un baix contingut de coure circulant (161, 162) o un baix contingut de coure hepàtic (161, 163, 164) en adults i nens amb malaltia hepàtica grasa no alcohòlica. També s'ha observat una associació inversa entre el contingut de coure hepàtic i la gravetat de la malaltia hepàtica (163, 165). Tanmateix, no se sap si la ingesta dietètica baixa de coure pot contribuir a la patogènesi de la malaltia o si el metabolisme desregulat del coure només és una manifestació de la malaltia hepàtica.

Fonts

Fonts d'alimentació

El coure es troba en una gran varietat d'aliments i és més abundant en carns d'òrgans, mariscs, fruits secs i llavors. Els cereals de segó de blat i els productes integrals també són bones fonts de coure. Segons les enquestes nacionals (NHANES), la ingesta dietètica mitjana de coure als EUA és d'1,1 mg/dia per a dones adultes i 1,3 mg/dia per a homes adults (166), nivells que superen la RDA establerta per a coure per a adults de 900 µg. /dia (vegeuTaula 1). El contingut estimat de coure d'alguns aliments que són relativament rics en coure s'enumerenTaula 2. Per obtenir més informació sobre el contingut de nutrients dels aliments, cerqueu FoodData Central de l'USDA.